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パティシエ初心者やこれから始める方向きです。
今は使用していないため、お安く致します。
本棚の整理の為出品します。
セット定価 104,854 円 +税 でしたこの価格ではお得ですので、これからパティシエの勉強を始める方や現役のパティシエさんに、オススメです スポンジ バターケーキクレープ スフレ プディング あげ菓子チョコレート 糖菓 細工菓子 パイ シュークリーム イースト菓子 冷菓 氷菓 フルーツ菓子洋菓子の専門事典 菓子の言葉、意味が引けます。
細工菓子も載っています。
状態は綺麗ですが、自宅保管ですのでご理解下さい。
専門書で、他で買うよりもお買得にしております。
パティシエのお仕事を見にいく そして、お菓子のつくり方もおしえて。
パティシエ現役の時に参考にしておりました。
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全米ブライダルコンサルタント協会 日本オフィス ブライダルプランナー検定。
お菓子の勉強を始める方へおすすめです。
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飴細工、チョコレート細工、パステヤージュ、マジパン細工の写真行程、レシピも豊富です不明点ありましたらコメントいただけたらと思います。
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